三聚磷酸鈉

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三聚磷酸鈉

所屬分類：化工原料（粉末顆粒）
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發(fā)布日期：2023/01/05
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三聚磷酸鈉

三聚磷酸鈉(sodium tripolyphosphate)分類代碼 GBl5.003，INS451(i)?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)：本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止，化學(xué)式Na5P3 O10，相對分子質(zhì)量367.86。常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。

中文名三聚磷酸鈉英文名Sodium Tripolyphosphate 別稱磷酸五鈉，焦偏磷酸鈉，STPP，三聚磷酸五鈉化學(xué)式Na 5 P 3 O 10 CAS登錄號7758-29-4 熔點622℃ 水溶性易溶于水密度0.35～0.90g/cm3 外觀白色粉末摩爾質(zhì)量367.86 中文同義詞磷酸五鈉焦偏磷酸鈉 STPP