乙酸鉀是一種化學藥劑，白色粉末狀，用作分析試劑，調節(jié)PH值。也可用于用作干燥劑，制造透明玻璃，醫(yī)藥工業(yè)。還能用作緩沖劑、利尿藥、織物和紙的柔軟劑、催化劑等。

中文名乙酸鉀 外文名Potassium Acetate 中文別名醋酸鉀 化學式CH3COOK 分子式C2H3KO2 分子量98.14 熔    點292℃ 密    度1.57 閃    點＞250℃ 折射率n20/D 1.370 CAS號127-08-2

乙酸鉀

英文別名:Potassium acetate solution; Acetic acid potassium salt; Potassium Acetate, MB Grade (1.04830); PotassiumacetateACSwhitextl; Potassium Acetate BP; Potassium acetate; 38% Potassium acetate

CAS號： 127-08-2

物化性質

性狀：無色或白色結晶性粉末。有堿味，易潮解。
相對密度： 1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.)

易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。

溶液對石蕊呈堿性，對酚酞不呈堿性。低毒?？扇?。

折射率 ： n20/D 1.370

水溶解性 ： 2694 g/L (25 ºC)

儲存時需要避免的條件有：潮濕、加熱、火源、自燃物體及強氧化劑。

用途

還可用作防冰物質，取代氯化鈣和氯化鎂之類的氯化物。它對土壤的侵蝕作用和腐蝕性更小，尤其適用于機場跑道除冰，但價格較昂貴。 食品添加劑（防腐及控制酸度）。滅火器的組分。用在乙醇沉淀DNA中。 用于保存、固定生物組織，與甲醛連用。乙酸鉀可由氫氧化鉀或碳酸鉀與乙酸發(fā)生酸堿中和反應制備：

2CH3COOH + K2CO3 → 2CH3COOK + CO2 + H2O。