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六偏磷酸鈉，分子式：(NaPO3)6，白色粉末結(jié)晶，或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水，不溶于有機溶劑。吸濕性很強，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。在食品和工業(yè)領(lǐng)域都具有廣泛用途。
中文名六偏磷酸鈉 英文名Sodium hexametaphosphate 別 稱格蘭漢姆鹽 化學(xué)式(NaPO3)6 分子量611.17 CAS登錄號10124-56-8 EINECS登錄號233-343-1 密 度2.5
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